FLAN

Faire chauffer 1 litre de lait sucré, faire tiédir,

dans un récipient casser 6 oeufs (blanc + jaune)

incorporer le lait, bien mélanger, mettre au four au bain

marie. Laisser cuire Th6.

LA CREME 3 COULEURS

Faire une crème anglaise, la partager en 3 et dans chacune incorporer par

exemple de la praline concassée, du chocolat et de la vanille.

Dans un saladier verser les 3 préparations à la fois.