- 6 oignons
- 1 l de bouillon de poule
- Du lait
- Beurre
- 2 c à s de farine
- Des croûtons grillés
- Sel, poivre
Eplucher et émincer grossièrement les oignons.
Faire fondre le beurre et faire revenir les oignons jusqu’a ce qu’ils
ramollissent.
Saupoudrer de farine et remuer, verser le bouillon, porter à ébullition puis
mettre à cuire à feu doux.
Rajouter du lait comme voulu.
Mettre les croûtons dans l‘assiette et verser la soupe.
